智能化“零食秘境”背後
零售業邁入5G時代
編者按
5G不僅僅是信息通信技術的升級換代，更是一(yī)場影響深遠的全方位變革。5G時代，從封閉走向開(kāi)放(fàng)，信息通信與各行各業連接的緊密性達到前所未有的程度，相互交織，催生(shēng)新的業态、生(shēng)态。《IT時報》将開(kāi)展“5G+”時代展望的系列報道，本期聚焦零售行業和5G之間産生(shēng)的“化學反應”和未來可能。
IT時報見習記者 李玉洋
2019年是國内5G元年，5G牌照已經發放(fàng)，運營商(shāng)正在如火(huǒ)如荼進行網絡建設，并向用戶推出5G體(tǐ)驗套餐。當然，5G不僅給個人用戶帶來極速上網體(tǐ)驗，更對各行各業帶來巨大(dà)影響。5G正成爲新的基礎設施，會與零售、工(gōng)業、無人駕駛、遠程醫療等衆多行業進行融合并産生(shēng)化學反應，從而提升生(shēng)産效率，爲用戶帶來更好的服務。
對于零售業來說，無人店(diàn)正成爲5G應用場景。前不久，在全國擁有近2700家門店(diàn)的休閑食品連鎖來伊份籌建的零食博物(wù)館在上海松江區正式落成開(kāi)館，并在“5G+智慧零售”方面展開(kāi)探索。而這隻是開(kāi)始。
智能化零食秘境呼之欲出
在“顔值即正義”的時代，“有顔在先”已成爲零食領域的底層邏輯和标配。顔值的背後，也有技術的支撐。中(zhōng)國電信上海公司（以下(xià)簡稱上海電信）爲場館提供了5G網絡技術，使得零食博物(wù)館實現“物(wù)理-人-管理”三者的數字化連接，一(yī)個智能化的零食秘境呼之欲出。
據悉，上海來伊份股份有限公司（以下(xià)簡稱“來伊份”）今年早些時候便與上海電信簽署了5G合作協議。“我(wǒ)們和來伊份共同打造5G+無人店(diàn)，改變門店(diàn)運營模式，延長營運時間，降低運營成本。”上海電信相關人士表示，無人店(diàn)在技術層面已經成熟，但成本居高不下(xià)是妨礙其進一(yī)步推廣的原因，“每家無人店(diàn)核心計算分(fēn)析模塊占整個店(diàn)成本的30%，5G的到來将核心計算分(fēn)析模塊以雲化的方式集中(zhōng)運算，隻需配備傳輸模塊，既能大(dà)幅降低成本，又(yòu)能減少設備體(tǐ)積和能耗。”
除了将核心計算分(fēn)析模塊雲化，5G還能推動加速門店(diàn)POS系統走向雲化，縮短響應時間。“我(wǒ)們門店(diàn)的POS系統可以做成純在線POS，也就是說，本地不再部署數據庫，所有的數據都是直接從雲服務器端拿。”來伊份集團副總裁周晨金表示，如此一(yī)來，整個運維就變得簡單，“營業員(yuán)報修反映店(diàn)内POS不能用，就不需要像過去(qù)那樣派技術人員(yuán)上門維修，隻要像裝App一(yī)樣删掉重裝一(yī)下(xià)就好了。”
周晨金還表示，部署雲端服務器需要帶寬條件足夠，否則響應速度會比較慢(màn)，不符合部署雲POS的初衷，“基于5G測試環境的數據來看，是可以具備快速響應的能力的。”
來伊份與上海電信合作構建的“5G+智慧零售”，不僅将爲消費(fèi)者帶來更多意想不到的驚喜，也可爲休閑食品行業帶來更大(dà)的想象空間。“我(wǒ)們還将無人店(diàn)植入酒店(diàn)、商(shāng)城、醫院等公共場所，延長現有門店(diàn)營業時間，快速擴充新無人店(diàn)，實現‘萬家燈火(huǒ)’計劃。”上海電信相關人士表示。
讓零售更智能
AI讓5G更智能，5G讓AI更無處不在。5G與AI的關系是相互加強、相互作用的，5G就像信息高速公路，提供了大(dà)量數據和信息傳輸的可能性，同時也帶來了更高效的傳輸速度；人工(gōng)智能，是雲大(dà)腦，也是一(yī)個能學習和進化的神經網絡。
上海天正軟件有限公司技術研發中(zhōng)心總經理張洪對《IT時報》記者表示，5G網絡作爲橋梁，能實現數據的實時傳遞，不僅能把店(diàn)内智能感應設備所采集到的大(dà)量數據實時傳送，還能把供應鏈後端數據實時與前端共享，以減少庫存，即時補貨。借助5G，計算機視覺識别、智能推薦等人工(gōng)智能可以把洞察到的消費(fèi)者喜好等信息反饋出去(qù)，重新布置貨架從而提高銷量。
張洪進一(yī)步表示，攝像頭、貨架上的傳感器通過捕捉消費(fèi)者的眼睛焦點和肢體(tǐ)動作，分(fēn)析他們浏覽商(shāng)品的行爲，而後擺貨員(yuán)會調整商(shāng)品擺放(fàng)位置，将最優的商(shāng)品組合放(fàng)在最合适的區位。
貨架上的哲學可不隻是調整商(shāng)品組合，一(yī)些黑科技正在貨架上架。由于貨架都有電子價簽，因此每個門店(diàn)都要部署收發設備去(qù)管理電子價簽。周晨金表示基于5G網絡特性，正在考慮把原先部署在本地的、用于接發電子價簽的控制器集中(zhōng)于雲端。“如果能實現的話(huà)，這将爲價簽供應商(shāng)提供一(yī)種新的技術解決方案；對于一(yī)次性投資(zī)成本，還是長期的運維成本，這種探索都是有價值的。”他說。
在新零售行業，人工(gōng)智能已經不僅僅停留在PPT層面，很多企業都在利用人工(gōng)智能幫助提升業務水平。人工(gōng)智能應用能夠減少人工(gōng)成本，提升用戶複購率；人工(gōng)智能對會員(yuán)信息的分(fēn)析，能挖掘更大(dà)的商(shāng)業價值……新零售行業每一(yī)個應用場景都可以通過人工(gōng)智能實現更高的價值。